黄金蛋饼

在个食谱还蛮简单的，而且又有蛋又有虾，很香很好吃。


材料是：红萝卜和sengguan切细条状，蛋3粒，中虾，花生碎

把虾去壳切成粒状，花生可以买现成已打成碎状或买全颗自己在家打碎也可以。
把所有材料混合，再各加两大匙面粉和薯粉，适量盐用以调味，搅拌均匀后备用。

起热锅，下一匙油，待锅热以后就可下掺好的料。如果分量太多可分两次。

因为菜类是条状又有粉的关系，煎饼不容易散开很容易翻面，如果用不粘锅更方便又不怕粘底，烧焦。

煎至两面金黄就可盛起。出来的成果就是这个样子，味道很香也跟一般蛋饼有些不同。