番茄蛋花汤

材料：番茄两粒，洋葱一粒，猪肉50克，鸡蛋1粒

又一个简单易做的食谱，最喜欢这种快速又美味的菜肴，对生活忙碌的都市人来说最适合不过。

把番茄和洋葱切成小块状好节省煮的时间，也让汤更快入味。猪肉切成条状用酱油，薯粉，胡椒粉腌好。

这里介绍的是两人的份量，大约一碗水（汤碗），放下番茄，洋葱，煮沸后转小火再煮10分钟，就可下猪肉。大约5分钟后，就可加入盐，糖调味，再打下蛋液煮约1分钟就可上菜了。

 

喜欢番茄微酸的朋友会很喜欢这道菜，而且番茄有丰富的胡罗卜素，抗氧化的成分很高，营养又健康，非常值得试试。